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Ladinische Küche

Das Restaurant im Alpine Touring Hotel in Val di Fassa

Frühstück, Mittag- und Abendessen mit typischen Zutaten des Trentino

Im Restaurant des Alpine Touring Hotel in San Giovanni di Fassa werden Gerichte aus hochqualitativen Zutaten nach ladinischer Traditionfrisch, geschmackvoll und authentisch – zubereitet.

Unser Küchenchef experimentiert gern mit traditionellen italienischen und ladinischen Gerichten, die er mit üblicherweise geschmackvollen, frischen Zutaten zubereitet und mit einem gewissen modernen Touch versetzt, was dann für angenehme Überraschung sorgt. Besonders beliebt ist das reichhaltige Gemüsebuffet.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, umso mehr, wenn man die Dolomiten erkunden will; und in dem Fall sollte es sogar reichlich sein.

Aus diesem Grund ist unser Buffet immer mit süßen und salzigen Speisen bestückt, wobei wir sehr auf Frische und Natürlichkeit achten: Weißbrot, Schwarzbrot, Körnerbrot, Kassettenbrot, Zwieback, Hörnchen, Kekse, hausgemachte Kuchen, Obst, Joghurt, Müsli, Körner, Säfte, Marmelade, Honig, Ahornsirup, Pfannkuchen, Aufschnitt, Käse, Eier, Kaffee, Tee und Cappuccino. Des Weiteren gibt es immer auch einen Bereich mit glutenfreien Produkten.

Sowohl beim Frühstück als auch beim Abendessen schenken wir unseren Gästen mit Zöliakie oder anderen Unverträglichkeiten, Vegetariern oder Veganern besondere Beachtung. Im Alpine Touring Hotel werden auch alle Vorgaben beachtet, die für ein persönlich abgestimmtes Essen nötig sind.