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Saveurs de la tradition ladine

Le restaurant

Petits déjeuners, déjeuners et dîners à base de produits typiques du Trentin.

Le restaurant de l’Alpine Touring Hotel à San Giovanni di Fassa propose des plats préparés à base de produits de haute qualité pour maintenir vivante la tradition culinaire ladine, symbole de fraîcheur, goût et authenticité

En cuisine, le chef aime se divertir à préparer des plats de la tradition italienne et ladine, pour vous faire connaître et goûter les saveurs du terroir avec cette fraîcheur et cette nouveauté qui vous laisseront agréablement surpris. Le riche buffet de légumes est aussi particulièrement apprécié.

Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée, d’autant plus lorsque l’on veut affronter les Dolomites, auquel cas il est essentiel d’abonder.

Pour cette raison, le buffet est toujours bien garni d’une variété de plats sucrés et salés avec une attention particulière à la fraîcheur et l’authenticité : pain blanc, pain noir et  aux céréales, pain de mie, biscottes, brioches, biscuits, gâteaux rigoureusement faits maison, fruits, yaourts, céréales, oléagineux, jus, confitures, miel, nutella, sirop d’érable, pancakes, charcuterie, fromages, œufs, café, thé et cappuccino. Le coin produits sans gluten est en outre à disposition.

Pour le petit-déjeuner et le dîner, une grande attention est accordée aux convives qui souffrent d’intolérances alimentaires et notamment au gluten ou qui suivent un régime végétarien ou végétalien ; à l’Alpine Touring Hotel, vous pouvez donner toutes les indications que vous devez observer dans la formulation d’un menu personnalisé.