La ricetta dello Chef “RADICCHIO AL FORNO CON FRUTTA SECCA”

INGREDIENTI:

Radicchio rosso
Aceto balsamico
Olio extravergine d’oliva
Sale-pepe
Frutta secca (uva sultanina-mandorle-nocciole-noci)

 PROCEDIMENTO:

Tagliare il radicchio a strisce e metterlo in una pirofila, versare una quantità sufficiente di olio, aceto balsamico, sale e pepe, aggiungere la frutta secca ed infornare a 170 gradi per circa 40 minuti.
Può essere utilizzato come antipasto o anche per contorno.

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