Le piogge intermittenti di questo periodo, seppur molto fastidiose per noi, hanno contributo non poco a far crescere a vista d’occhio le piante aromatiche dell’orto come la melissa e la menta. Noi ne facciamo uno sciroppo gustoso e dalle proprietà dissetanti e rinfrescanti.
PROCEDIMENTO:
bollire un litro d’acqua e versarlo su 3 etti di foglie di melissa e menta a piacere, aggiungere buccia e succo di 2-3 limoni.
Coprire e lasciare in infusione un giorno poi filtrare, aggiungere 1 Kg di zucchero, mettere sul fuoco e, al bollore, versarlo nelle bottiglie calde.
Una volta aperto, conservare in frigo.
